Produits

Les produits commercialisés par l’Affaire TourneRêve à travers les «paniers» sont tous produits à Genève.

Certains produits du panier sont produits selon les normes de la Confédération, qui établit les règles de production appellées « Prestation Ecologiques Requises (PER) ». Les producteurs doivent s’y souscrire s’ils entendent recevoir les paiements directs (paiements qui rémunèrent une prestation particulière fournie par la famille paysanne). Des contrôles sont effectués par l’Etat. La grande majorité des produits TourneRêve sont produits selon les règles de la culture biologique, dont les normes sont plus strictes. Les producteurs bio sont soumis en plus aux contrôles du label «bourgeon» de BioSuisse. 

Nous avons décidé de ne pas nous plier aux standards de calibrages existants dans les grandes surfaces. Tous les légumes ou fruits pouvant être consommés sont commercialisés. Cela ne permet pas uniquement de réduire les pertes, mais aussi de rétablir une connaissance de ce que produit la nature, selon les conditions météorologiques et les déboires qu’elle traverse dans son cycle productif.

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