Thomas et Antoine Descombes, Ferme et Moulin des Verpillères, Choulex

Produit pour l’Affaire Tournerêve :


Adresse

Thomas et Antoine Descombes

Ferme des Verpillères
137, ch. des Princes
Choulex 1244 Suisse

E 6° 13.24999452685" N 46° 12.930457837788"

Téléphone: 076 204 86 76
Téléphone: 078 842 83 50


producteurs@lesaresetvous.ch

La Ferme des Verpillères
Thomas et Antoine Descombes
Thomas a entrepris un retour à la terre en 2006 et a créé la Ferme des Verpillères située à Choulex. Il a toujours été passionné par l’agriculture mais ne voyant pas comment il pourrait vivre de ce métier, n’ayant aucune exploitation familiale à reprendre, il a entrepris une formation sociale, un autre centre d’intérêt. Toutefois il a pu obtenir un hectare de terre agricole en fermage ce qui lui a permis de se lancer dans ses propres expériences en semant et en récoltant chaque année le résultat de son petit lopin de céréales.

Très rapidement il a voulu aller plus loin, et c’est ainsi qu’au fil des ans il a constitué sa petite exploitation agricole. Voilà comment en mai 2006 il plante ses premiers légumes et distribue ses premiers cabas hebdomadaires. L’agriculture contractuelle de proximité (ACP)  « Les Ares et Vous » sont nés. C’est en 2008, que son frère, Antoine, venant de finir son école d’agronomie rejoint la ferme.

La ferme de Verpillères respecte le cahier des charges de l’agriculture biologique et tente de créer une agriculture à taille humaine, nourricière de ces environs, liant agriculteurs et consommateurs.

Sur la ferme, sont cultivés des céréales telles que du blé, de l’épeautre, ou blé des Gaulois, du seigle, de la moutarde, du lin, et du petit épeautre.  Puis les deux frères commencent à multiplier une dizaine d’anciennes variétés de blé cultivé au début du siècle dans le bassin lémanique. De même qu’ils tentent de produire depuis 2 ans une ancienne variété de blé dur, appelé blé des pharaons. Sur la ferme cohabite joyeusement poules, canards, ânes, cochon, moutons, oies …
Pourquoi avez-vous rejoins l’Affaire TourneRêve ?

Thomas : Pour entrer dans une démarche de sensibilisation des citoyens, de prise de conscience et de défense de l’agriculture paysanne qui est aujourd’hui très fortement menacée par la mondialisation des échanges alimentaires. TourneRêve c’est entrer en lien avec les gens, leur permettre de pouvoir accès à la vraie réalité agricole d’aujourd’hui, loin des publicités mensongères et mercantiles. C’est la défense du très beau et ancien métier de paysan qui est le seul à pouvoir réellement nourrir la population.

Site internet : www.lesaresetvous.ch

 

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