Stoky Grégoire et Tanner Quentin, la ferme du Monniati, Jussy

Produit pour l’Affaire Tournerêve :


Adresse

La ferme du Monniati
111 rte de Monniaz
1254 Jussy
info@lafermedumonniati.ch

 

La ferme du Monniati
Stoky Grégoire et Tanner Quentin
La ferme du Monniati, c’est deux cousins, Quentin et Grégoire, qui se sont lancés dans une belle aventure en 2013. C’est aussi une histoire de famille et l’envie de faire perdurer le savoir et le travail du grand-père qui autrefois cultivait cette terre. Un bel hommage.
À l’époque du grand-père, l’exploitation était essentiellement orientée vers la production laitière et céréalière. Aujourd’hui, les 14,5 ha sont principalement destinés à la production d’agneaux et de légumes bio.
Quentin et Grégoire travaillent à 100% sur l’exploitation et peuvent compter sur l’aide ponctuelle des amis et de la famille. Une journée par année, les clients viennent aussi donner un coup de main.
La ferme du Monniati c’est aussi un cheptel de la noble famille des Bruns Noirs du Pays, race ovine magnifique. Le troupeau est composé d’une trentaine de brebis mères accompagnées de leurs agneaux, et de Manus, le bélier.
Entre légumes, céréales et fleurs se côtoient joyeusement cochons, poulets et brebis dans un cadre bucolique qui donne envie de flâner.
Mais l’harmonie ambiante n’est pas uniquement le résultat de cette camaraderie : c’est aussi un projet d’agronomie. Chacun a un rôle : l’herbe repose le terrain, les animaux s’en nourrissent et redistribuent de l’engrais utilisé pour la culture.
Les récoltes issues du maraîchage ainsi que la viande d’agneau sont vendues directement aux consommateurs.
La vente directe leur permet de maintenir un rapport humain dans leur activité, et de maîtriser les prix et la production. Ce sont eux qui décident, au rythme de leur capacité et des saisons. La liberté et la diversité que leur offre le métier de paysan malgré les aléas est leur moteur.
Pourquoi avez-vous rejoint l’Affaire Tournerêve ?
Quentin : On a rejoint Tournerêve sur une erreur de planification de la culture des oignons ! On avait récolté trop d’oignons, et comme TourneRêve en manquait, on les a approvisionnés. C’est un projet auquel on espérait participer un jour ou l’autre, et – coup de bol – ça s’est fait plus vite que prévu. On est hyper fiers d’en être!

Site internet : www.lafermedumonniati.ch

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